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L’ail en poudre est un condiment polyvalent qui offre la saveur riche et piquante de l’ail frais, mais cette fois sous une forme pratique et facile à utiliser. Parfait pour assaisonner une variété de plats, cette poudre d’ail ajoute une touche de goût savoureux à vos recettes préférées sans nécessiter de préparation laborieuse. Profitez de la saveur de l’ail sans les tracas grâce à cette solution culinaire pratique.
Récolté par les partenaires agrico-artisanes du réseau des femmes rurales de Habibty.UTILISATION :
Pour utiliser l’ail séché en poudre, vous pouvez l’incorporer directement dans vos plats pendant la cuisson pour ajouter de la saveur. Il est souvent utilisé dans les sauces, les marinades, les soupes, les ragoûts, les plats de viande et de légumes, ainsi que dans les assaisonnements maison. L’ail séché en poudre peut également être mélangé avec d’autres épices pour créer des mélanges d’assaisonnement polyvalents. Assurez-vous de l’ajouter avec parcimonie au début, car son goût est assez concentré.BIENFAITS :
Il possède des propriétés antimicrobiennes, antibactériennes et antivirales grâce à sa richesse en composés soufrés et en antioxydants. En outre, il renferme du zinc et du sélénium, deux puissants minéraux antioxydants aux propriétés immunostimulante
Ville : Zaghouan
Astuce Habibty : Consulter notre rubrique recette pour développer le chef en vous. -
La bsissa est un mélange traditionnel tunisien, riche en saveurs et en nutriments. Cette préparation à base de céréales torréfiées est à la fois délicieuse et nourrissante. Parfaitement adaptée aux modes de vie actifs, la bsissa offre une expérience gustative unique, tout en apportant les bienfaits naturels des ingrédients sélectionnés avec soin. Plongez dans l’authenticité de la cuisine tunisienne avec la bsissa.
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Profitez d’un mélange riche en saveurs et en nutriments, alliant la richesse de notre bsissa artisanale à la puissance nourrissante du moringa. Cette combinaison unique offre une expérience gustative authentique. Profitez d’une source concentrée de vitamines, de minéraux et de protéines dans chaque cuillerée, pour une alimentation équilibrée et énergisante au quotidien.
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La cannelle est une épice délicieusement parfumée. Sa saveur sucrée et légèrement épicée apporte une touche chaleureuse à une variété de plats sucrés et salés. Parfait pour saupoudrer sur des boissons chaudes et infusions, des desserts, des céréales ou même des plats de viande et de légumes pour une note aromatique subtile.
BIENFAITS :
La cannelle moulue est associée à plusieurs bienfaits pour la santé, notamment des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et antimicrobiennes. Elle est également liée à la régulation de la glycémie, à la réduction du risque de maladies cardiaques et à la promotion d’une meilleure santé digestive. -
Récolté par les partenaires agriculteurs du réseau des femmes rurales de Habibty. Le carvi, également connu sous le nom de cumin des prés, est une épice au goût légèrement sucré et anisé, puissante et aromatique, souvent utilisée dans la cuisine du Moyen-Orient et de l’Europe centrale pour parfumer le pain, les saucisses et les plats de légumes.
le carvi ajoute une dimension distincte aux plats, qu’ils soient salés ou sucrés, apportant une touche intrigante à chaque bouchée.BIENFAITS :
Favorise l’expulsion des gaz intestinaux, tout en réduisant leur production. Action cholérétique et cholagogue : stimule la sécrétion de la bile et sa libération dans l’intestin afin de faciliter la digestion des graisses. -
Récolté par les partenaires agriculteurs du réseau des femmes rurales de Habibty. La coriandre est une herbe polyvalente dont les feuilles fraîches et les graines séchées sont utilisées pour aromatiser une grande variété de plats, des currys aux salades en passant par les plats de viande.
La coriandre peut également être infusée pour savourer une délicieuse tisane.BIENFAITS :
La coriandre est riche en antioxydants. C’est une source de vitamine K. Les graines de coriandre ont des vertus carminatives et antispasmodiques -
Notre couscous a une texture fine et granuleuse qui garantit une absorption optimale de vos saveurs préférées. Préparez des plats exquis avec notre couscous qui gonfle délicatement pour une consistance à chaque bouchée parfaite et profitez de l’authenticité du couscous traditionnel dans le confort de votre cuisine. »
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Récolté par les partenaires agriculteurs du réseau des femmes rurales de Habibty, Le cumin est une épice terreuse et chaude largement utilisée dans les cuisines du monde entier pour assaisonner les plats de poisson, les currys et les plats de riz.
Le cumin est largement utilisé pour ses qualités aromatiques et gustatives. Lorsqu’il est utilisé en cuisine, il peut être soit moulu, soit utilisé sous forme de graines entières. Il ajoute une profondeur de saveur aux plats salés. En plus de son utilisation en cuisine, le cumin a également une longue histoire en tant que remède traditionnelBIENFAITS :
Le cumin est associé à plusieurs bienfaits pour la santé, notamment sa capacité à améliorer la digestion, à stimuler le système immunitaire, à favoriser la santé de la peau et à aider à la gestion du poids. Il est également riche en fer et en antioxydants. -
La poudre de curcuma est obtenue en séchant et en broyant les racines de la plante. Elle est instantanément reconnaissable par sa couleur jaune vif qui peut ajouter une touche vibrante à n’importe quel plat. Son goût subtilement épicé et légèrement amer confère une saveur unique aux plats qu’il accompagne. Il est bien plus qu’une simple épice ; c’est un joyau culinaire et médicinal qui ajoute une touche de couleur, de saveur et de bien-être à notre quotidien.
Bienfaits : Surnommée Une épice contre toutes souffrances. Cette épice dorée protégerait nos cellules des inflammations et des dommages
ralentit le processus de vieillissement, atténuerait les symptômes de l’arthrite et réduirait même la propagation des cellules cancéreuses. -
les graines de chia sont une source naturelle de bien-être et de nutrition concentrée dans chaque petite graine. Que ce soit ajouté à vos smoothies, saupoudré sur vos céréales ou incorporé dans vos recettes préférées, les graines de chia sont une façon délicieuse et pratique d’améliorer votre alimentation.
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Notre délicieuse Harissa Tunisienne : une explosion de saveurs qui éveillera vos papilles et ajoutera une touche ensoleillée à vos plats préférés ! Fabriquée à partir de piments rouges sélectionnés avec attention, cette pâte de piment est agrémentée d’un mélange secret d’épices et d’aromates, obtient ainsi un équilibre parfait entre la chaleur audacieuse et la profondeur des saveurs.