Description

Harissa

Compostions :

La Harissa se compose de :

• Piments rouges piquants ou doux sur demande
• Ail
• Huile d’olive
• Sel
• Coriandre

Mode de conservation :

Conservez la dans un récipient hermétique pour empêcher l’air et l’humidité de pénétrer et  il est préférable de conserver la au réfrigérateur, surtout si vous vivez dans un climat chaud.

Bienfaits d’Harissa :

En raison de ses ingrédients épicés et aromatiques, peut avoir plusieurs avantages pour la santé, notamment :

• Antioxydants : Les piments forts contiennent des composés antioxydants bénéfiques pour la santé.
• Métabolisme : La capsaïcine présente dans les piments peut accéléré le accéléré.
• Système immunitaire : Les épices telles que l’ail et la coriandre peuvent soutenir le système immunitaire.

Utilisations d’Harissa :

Elle est polyvalente en cuisine et peut être utilisée de plusieurs façons :

• Assaisonnement : Ajoutez une petite quantité  à vos plats pour leur donner un coup de piquant et un arôme profond.
• Marinades : Utilisez la Harissa comme base pour vos marinades de viandes ou de légumes.
• Sauces et trempettes : Mélangez la avec de l’huile d’olive pour créer une sauce épicée pour les pâtes, les légumes grillés ou les salades.
• Sandwichs et wraps : Étalez une fine couche de cette épice sur des sandwichs ou des wraps pour ajouter de la saveur
• Plats : Préparation des plats tunisiens comme le couscous , le nwasser , L’Ojja …