Description

Le caroube, fruit du caroubier, est une légumineuse au goût délicieusement sucré et chocolaté. Riche en fibres, en antioxydants et en minéraux, il constitue une alternative saine et gourmande au cacao. Utilisé depuis des millénaires en Méditerranée, le caroube est aujourd’hui apprécié pour ses multiples bienfaits et ses usages variés en cuisine, en cosmétique et en phytothérapie.